Ik ben de laatste tijd veel smoothies aan het maken en ik wilde de volgende twee recepten met jullie delen omdat ze zoooo lekker zijn. Een smoothie is een goede manier om makkelijk en vooral snel voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Het kost mij nooit meer dan 5 minuten om klaar te maken. Ik hoor vaak mensen klagen over tijdsgebrek of dat ze geen dure mixer in huis hebben. Je kan het zo luxe maken als je zelf wilt. Je doet simpelweg alle ingrediënten in een beker of mixbowl en zelfs met een simpele staafmixer maak je de lekkerste smoothies.

De meeste groene smoothies zijn al langere tijd bekend, ter afwisseling neem ik soms een verwen smoothie voor de lekkere trek.  Het eerste recept dat ik graag wil delen is mijn nieuwste ontdekking, ik heb hem gedoopt tot mijn favoriete winter smoothie. Het is echt een feestje om op te drinken:

1 banaan

100 ml sinaasappelsap

200ml amandelmelk of rijstmelk

1 eetlepel gebroken lijnzaad

1 eetlepel rozijntjes of een dadel

1 handje walnoten

1 theelepel speculaaskruiden

Extra snufje kaneel

Dan nu de carrot cake  smoothie, ik heb dit recept laatst uitgeprobeerd en deze is ook zo waanzinnig lekker. Supersnel klaar en boordevol gezonde ingrediënten!

1 banaan

3 wortels klein gesneden of 1 grote peen

2 eetlepels rozijnen of 1 a 2 dadels

200ml amandelmelk of rijstmelk

75ml Griekse yoghurt of biogarde

1/2 theelepel vanille extract

1/2 theelepel kaneel

Je kunt er een handjevol spinazie bijdoen en dan eventueel wat extra amandelmelk of rijstmelk toevoegen.

Veel plezier met het maken en vooral het opdrinken!

Warme groet,

Manon Plokker, huidtherapeut