Elke dag kijk ik er weer naar uit, dat eerste kopje koffie aan het einde van mijn ochtend. Trouw volg ik eerst mijn gezonde ritueel (water & appelazijn) om dan, soms toch met een gemengd gevoel, mijn geliefde cafeïne shot te nemen. Er zijn namelijk veel tegenstrijdige berichten en ik vraag me regelmatig af: is koffie gezond?

Misschien handig om eerst te kijken naar het bestanddeel cafeïne: het is een stimulerende stof (drugs!) die bij gevoelige mensen kan leiden tot nervositeit en angststoornissen. Cafeïne remt de aanmaak van melatonine, dus het is beter om in de avond geen koffie te drinken als je een slechte slaper bent.  Daarnaast verhoogd het je bloeddruk en zorgt voor de aanmaak van cortisol (stress hormoon), mensen die een heleboel kopjes drinken kunnen zelfs hartkloppingen krijgen. Cafeïne heeft ook een vocht afdrijvende werking die de vochtbalans in het lichaam kan verstoren, dus een extra glas water is geen slecht idee.  Cafeïne kan een energie boost geven terwijl je eigenlijk vermoeid bent en wellicht zou moeten uitrusten, op die manier geeft het je lichaam extra stress en belast het je bijnieren. Door deze eigenschappen wordt dit middel veel gebruikt door sporters, vaak in pil- of poedervorm. Verscheidene studies tonen aan dat cafeïne de vetverbranding en de spijsverteringssnelheid laat toenemen. Als je bezig bent met afvallen is dit dus een gunstige werking!

Maaaar, terug naar het kopje koffie. Is dat nu gezond, want bovenstaande klinkt niet helemaal top. Stress hormonen (cortisol) moeten we toch juist vermijden? Naast de algehele gezondheid is dat ook voor huidveroudering een absolute killer.

Volgens een onderzoek (De Roos et al., 1999) verhogen de stoffen kahweol en cafestol in koffie het LDL cholesterol en de homocysteïnewaarden, hierdoor neemt de kans op aderverkalking toe en dat leidt weer tot een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Een ander onderzoek spreekt dat echter tegen en ziet geen verhoogd risico op hart- en vaatziekten (Wu et al., 2009). Okay, we zijn nog niet veel wijzer geworden.

Ze zijn wereldwijd flink bezig geweest met het onderzoeken van koffie zag ik tijdens mijn websearch, je komt tientallen wetenschappelijke publicaties tegen als je kijkt op bepaalde informatiebanken. Een veelvuldig aangetoonde werking is dat koffie een remmend effect heeft op de ontwikkeling van diabetes type 2. Ik lees ook onderzoeken die aantonen dat koffie de glucose opname door het lichaam verdubbeld, dit heeft dan weer een positief effect als je last hebt van een verhoogde bloedsuikerspiegel. Ook heel positief zijn de onderzoeken welke aantonen dat koffie drinken je beschermt tegen de ziekte van Parkinson. Zelfs de farmaceutische industrie is nu bezig met het ontwikkelen van medicijnen die de effecten van koffie op de hersenen imiteren.

Okay, dit klinkt al een stukje beter. Ik las ook dat koffie goed is voor de darmflora, omdat het de activiteit van goede bacteriën zou bevorderen. Dit is dan weer tegenstrijdig met het bericht dat koffie de opnamen van mineralen uit voeding verslechterd. Koffie na het eten is dus niet bevordelijk voor je gezondheid volgens deze bewering.

Een onderzoek van het National Institute of Health heeft laten zien dat mensen die vier of meer koppen koffie per dag drinken 10 procent minder kans lopen om depressief te worden dan mensen die dat niet doen. Dit komt overigens niet door de cafeïne-boost, maar juist door de grote hoeveelheid aan antioxidanten in koffie. Volgens een studie uit 2005 is namelijk er geen enkel ander drank- of voedselproduct wat ons zoveel antioxidanten verstrekt als koffie.

Als ik alle informatie op me in laat werken zou mijn eigen conclusie zijn dat koffie in kleine dosering best een positief effect kan hebben. Wel belangrijk om voldoende water te drinken en terughoudend te zijn met suiker en melk. Die toevoegingen schetsen natuurlijk een ander plaatje dan alleen een kopje zwarte koffie. Ik probeer nu elke dag maximaal 2 kopjes koffie te drinken aan het einde van de ochtend. Wat ik me wel kan herinneren is dat ik tijdens mijn reizen naar Azië soms weken geen koffie dronk en dan het idee had dat het goed voor me was. Cafeïne is een drugs, dus misschien is het goed om het soms een tijdje te laten staan? Als jij hier een mening over hebt: let me know!

Warme groet,

Manon Plokker, huidtherapeut