Er is een nieuwe hype gaande, waar steeds meer mensen om me heen aan deelnemen.      Ik hoor cliënten in de kliniek erover vertellen, mensen in de sportschool en lees erover in artikelen op internet. Het gaat over het volgen van een ketogeen dieet met periodes van dagelijks vasten. Ik was zo nieuwsgierig en wilde het uiteraard graag zelf testen. Inmiddels ben ik er nu een aantal weken mee bezig en (net als al die anderen ja, ja) super enthousiast over, vandaar dit blog!

Ketogeen dieet

Het alternatief voor het klassieke dieet met weinig calorieën en vetten is al lang bekend in de medische wereld: het ketogeen dieet. Net als alle andere koolhydraatarme diëten die de laatste jaren zo populair zijn draait dit dieet om een hoge inname van vetten. De voedingsmiddelen die vaak als “lekker” gezien worden zoals zoetigheden en graanproducten worden uitgesloten. Als vervanger voor dit eten bestaat het eetpatroon uit meer eiwitrijke voeding maar ook veel meer voedingsmiddelen met vetten.

Deze combinatie zorgt ervoor dat er geen koolhydraten in de spieren opgeslagen worden. Het lichaam moet de energie halen uit de vetreserves; wat dus gunstig is mocht je willen afvallen. Dit proces heet ketose. Het gevolg is dat je snel en efficiënt vet kwijt kunt raken. Om in ketose te raken moet je een dieet volgen met heel erg weinig koolhydraten. Het dieet bestaat dan vrijwel alleen uit vetten, eiwitten en groene groenten. De verhouding tussen de macronutriënten is 30%/65%/5% (eiwitten, vetten, koolhydraten), hoewel andere verhoudingen met iets meer koolhydraten voor sommigen ook werken.

Vasten

Er zijn de laatste jaren veel onderzoeken gedaan naar het effect van (kort en lang) vasten op het lichaam en de resultaten zijn best indrukwekkend. De BBC maakte een documentaire over dit onderwerp “Eat, Fast & Live Longer” klik hier.  Als je tijd hebt, dan raad ik echt aan om deze te kijken! Ik hoor zoveel mensen om me heen die deze wetenschap in hun dieet toepassen en eigenlijk zijn alle verhalen positief.

Ik ben nu inmiddels 2 weken gestart met dit dieet type en ben zo enthousiast over de resultaten! Mijn intentie om met dit dieet te starten was vooral de hoeveelheid energie waar ik iedereen over hoor praten die dit dieet volgt en het buikvet dat weg leek te smelten. Een kennis van me zei letterlijk: “ik voel me zo lekker in mijn vel, heb meer energie en ben vrolijker”. En ik kan eigenlijk ook niet anders zeggen, het verschil is zo duidelijk waar te nemen. Het aller moeilijkste was, en is, het vermijden van suiker. Hier heb ik eerder een blog over geschreven, lees hier. Wellicht dat alleen al die suiker intake verminderen zorgt voor de extra hoeveelheid energie. Ik ben minder snel moe en slaap voor mijn gevoel ook lekkerder. Er is bij mij niet echt sprake van overgewicht, maar er zijn door de jaren heen wel wat kilo’s bijgekomen. Nu al in de tweede week voel ik steeds een soort “jasje” van mijn lichaam af gaan. Ik had nooit gedacht dat die paar kilo’s eraf me zoveel energie en plezier zouden geven. Na 3 weken ben ik van maat 38 naar maat 36 gegaan en voel me weer 25 🙂

Ik combineer het ketogeen dieet met periodes van vasten, simpelweg: ik eet in een bepaald tijdframe (8 uur) en daarbuiten eet ik niet. En het mooie ervan is, ik heb geen honger. Ik stop met eten rond 6/7 uur en start pas met het ontbijt om 10.30 en vrijwel nooit heb ik last van een knorrende maag.  Een goede vriend van mij is behoorlijk wat gewicht kwijtgeraakt met deze methode van leven. Want dat is het ook eigenlijk, geen dieet maar een “way of life”. Ik zal over een aantal weken verder verslag doen van mijn bevindingen en vooral of dit vol te houden is op de langere termijn.

Met verkoelende groet, (pfff wat is het warm vandaag!)

Manon Plokker, huidtherapeut